Sophie ha iniziato a cavalcare all’età di quattro anni nella fattoria degli zii. Terminata la scuola si è allenata nelle scuderie del cavaliere di salto ostacoli Hergen Forkert e ha partecipato a diverse competizioni.
In occasione di uno di questi eventi ha conosciuto Emile Hendrix, ex cavaliere olimpico e ora commerciante di cavalli e allenatore.
Hendrix ha notato subito il suo talento e, nel 2018, Sophie ha accettato la sua proposta di trasferirsi nei Paese Bassi. Sotto la sua guida Sophie è entrata nel mondo dello sport internazionale partecipando a concorsi internazionali tre e quattro stelle.
Qualche anno più tardi Sophie ha lasciato la sua scuderia per tornare in Germania.
Qui insieme al suo compagno Richard Vogel ed al campione europeo David Will prosegue la sua carriera, portando avanti giovani talenti, gestendo una scuderia di importanza internazionale a Dagobertshausen e Pfungstadt.
